今日は、 簡単に作れるホバクジョン（韓国風かぼちゃ焼き） を紹介します。 外はやさしく香ばしく、中はやわらか。 シンプルだけど、ご飯によく合う韓国の定番おかずです。 我が家でもあと一品ほしい日に作ることが多く、 材料が少なくて手軽に作れるので忙しい日の食卓にもぴったりです。 「形がくずれる…」「ベチャっとなる…」 そんな失敗を防ぐ 簡単なコツ も紹介します😊 ⏱ 調理時間・難易度 調理時間：約15分 難易度：★☆☆（初心者でも簡単） 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml 材料（2人分） 韓国かぼちゃ（ズッキーニでもOK）：1本 小麦粉：適量 卵：1〜2個 塩：少し 油：適量 作り方 ① かぼちゃを少し厚めに切ります。 ② かぼちゃに うすく小麦粉をつけます。 ※粉をつけすぎないことで、軽い食感に仕上がります。 ③ 卵に少し塩を入れて混ぜ、 小麦粉をつけたかぼちゃを 卵につけます。 ④ フライパンに油を入れ、中火で焼きます。 両面がきれいな焼き色になったら完成です✨ 失敗しないポイント ・中火でゆっくり → 焦げにくい ・焼きすぎない → やわらか食感キープ ・裏返す回数を少なくすると形が崩れにくくなります。 シンプルだけど、なぜか何枚でも食べたくなるホバクジョン。😊 韓国の家庭でも親しまれている素朴な味なので、 ぜひ気軽に作ってみてください。それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。 おすすめ ⇨ 韓国料理レシピ一覧

今回、1歳の娘にとって初めての韓国旅行でした。 せっかくなので、韓国ならではの「韓国風中華料理」を体験させたくて、 人気のお店へ行ってきました。初めての韓国でどんな反応をするのか少しドキドキしていましたが、 娘の嬉しそうな姿を見ることができて、家族にとって忘れられない思い出になりました。 お店に入ると、社長さんが娘を見ながら 「짜장면 먹으러 왔어요～？」 と笑顔で声をかけてくださり、とても温かい雰囲気でした。 今回注文したメニュー 注文したのは、韓国風ジャージャー麺の「ジャジャン麺」、 海鮮と野菜の旨味が効いた辛口スープ麺「チャンポン」、 そして甘酢あんが美味しい韓国風酢豚「タンスユク」です。 娘には辛くないジャジャン麺を細かく切ってあげたところ、 なんと写真の4分の1ほどをぺろり！ 妻も気に入ってくれて、大満足の食事になりました。 「もっと食べたい！」という様子で夢中になって食べる姿に、 私たちも思わず笑顔になりました😊 チャンポンは見た目以上に旨味がしっかりしていて、 辛さの中にも海鮮の深い味わいを感じました。量がとても多かったので、食べきれなかったタンスユクは 店員さんにお願いしてテイクアウトしました。 帰り際には、社長さんが娘にジュースまでプレゼントしてくださり、 とても良い思い出になりました。 韓国旅行は食べ物だけでなく、人の温かさも感じられる素敵な時間でした。韓国へ行かれる際は、ぜひ韓国風中華料理も体験してみてください！ おすすめ ⇨ 韓国料理レシピ一覧

チーズソーセージ鍋 バターで炒めた野菜の甘み、ピリ辛スープ、とろけるチーズ。 韓国のプデチゲを、ご家庭でも手軽に楽しめるようにアレンジしたコク旨鍋です。 今日は、コク旨な「ジョンソンタン風チーズソーセージ鍋」をご紹介します。 韓国のプデチゲ（部隊鍋）を、家庭でも作りやすくアレンジしたレシピです。 最大のポイントは、最初にバターで野菜を炒めること。 香りと甘みが一気に引き立ち、スープに深いコクが出ます。 我が家でも「今日はがっつり食べたい！」という日に登場する人気メニューです。 冷蔵庫にある野菜でOKです。 今回はキャベツを使っていますが、本来は白菜の方がより相性抜群です。 このレシピのポイント バターで炒めてコクを出す ソーセージとチーズで満足感アップ 辛すぎず、家族でも食べやすい味わい ⏱ 調理時間・難易度 調理時間：約15〜20分 難易度：★☆☆（とても簡単） 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml 材料（2〜3人分） ソーセージ：1袋 スライスチーズ：6枚 バター：大さじ2 キャベツ：適量（※白菜がおすすめ） チンゲン菜：適量 水：約800ml コチュジャン：山盛り大さじ2 醤油：少々 作り方 ① 野菜をバターで炒める 鍋にバターを入れ、キャベツとチンゲン菜を先に炒めます。 しんなりして、やわらかくなるまで炒めるのが重要ポイントです。 ② 水を加えて煮立たせる 水（約800ml）を加えて煮立たせます。 炒めた野菜の甘みがスープにじんわり溶け出します。 ③ ソーセージと調味料を入れる ソーセージを入れ、コチュジャン（山盛り大さじ2）と醤油で味を整えます。 辛さはお好みで調整してください。 ...

カムジャゾリム じゃがいもの甘辛煮 ほくほくのじゃがいもに、甘辛いタレがしっかり絡む韓国の定番おかず。 ご飯がどんどん進む、やさしくて懐かしい家庭の味です。 今日は、簡単に作れる カムジャゾリム（じゃがいもの甘辛煮） のレシピをご紹介します。 韓国の家庭で親しまれている定番おかずで、 ほくほくのじゃがいもに甘辛い味がしっかり染み込みます。 我が家でも「あと一品ほしい」という日に作ることが多く、 材料もシンプルなので、忙しい日でも短時間で作れる人気メニューです。 「味が染みない」「べちゃっとなる」など、 よくある失敗を防ぐコツやポイントもあわせて紹介します。 このレシピのポイント ・じゃがいものほくほく食感 ・甘辛いタレがご飯によく合う ・材料がシンプルで作りやすい ・お弁当や作り置きにも便利 ⏱ 調理時間・難易度 調理時間：約20分 難易度：★☆☆（初心者でも簡単） 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （計量スプーン基準） 材料（2人分） じゃがいも：2〜3個 鶏肉：200g にんじん：少し 水：300ml 醤油：大さじ5 砂糖：大さじ1 みりん：大さじ1 ごま油：少々 作り方 ① じゃがいもを切る じゃがいもは一口大に切り、水に少しさらしてでんぷんを落とします。 こうすることで、煮崩れしにくくなります。 ② 具材を煮る 鍋にじゃがいも、鶏肉、にんじん、水を入れ、 中火で5〜7分ほど煮ます。 じゃがいもが少し柔らかくなればOKです。 ③ 調味料を加える ...

今日は、BBQで楽しめる コチュジャンプルコギ を紹介します。😊 少し厚めに切った豚バラ肉を使うことで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。 甘辛いタレの香りが食欲をそそる、我が家でも人気のBBQメニューです。 韓国では家族や友人と集まる時によく焼肉を楽しみますが、 このコチュジャンプルコギは特に「また食べたい！」と言われることの多い一品です。 炭火で焼けば香ばしさが増し、フライパンでも十分美味しく作れます。 ⏱ 調理時間・難易度 調理時間：約20分（漬け込み時間を除く） 難易度：★☆☆（初心者でも簡単） 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （計量スプーン基準） 材料（2〜3人分） ・豚バラ肉（約0.7cmの厚さ）400g ・コチュジャン：大さじ2 ・醤油：大さじ2 ・砂糖：大さじ1 ・ごま油：大さじ2 ・にんにくおろし：大さじ2 ・油：少し 作り方 ① 豚バラ肉は少し厚め（約0.6〜0.7cm）に切ります。 BBQでも食べ応えのある仕上がりになります。 ② ボウルに豚バラ肉・にんにく・コチュジャン・醤油・砂糖・ごま油を入れて混ぜます。 タレが全体にしっかり絡めばOKです。時間があれば10〜20分ほど置くと、さらに味がなじみます。 ③ 中火〜強火で焼きます。 外がこんがり焼けてツヤが出てきたら完成です。 香ばしく焼けた豚バラ肉と甘辛いコチュジャンダレの組み合わせは、一度食べるとクセになる美味しさです。 BBQはもちろん、フライパンでも手軽に作れるので、ぜひご家庭でも楽しんでみてください。 それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。🍖 おすすめ ⇨ 韓国料理レシピ一覧

海鮮チヂミ ヘムルチヂミの作り方 本日は、韓国料理 「海鮮チヂミ（ヘムルチヂミ）」 をご紹介します。 外はカリカリ、中はもちもち。海鮮の旨味がぎゅっと詰まった、韓国でも人気の定番メニューです。 我が家でも雨の日や「今日は韓国料理が食べたいな」という日に作ることが多く、 焼いている時の香ばしい香りだけで食欲がわいてきます。 実は、チヂミは焼き方ひとつで仕上がりが大きく変わります。 今回は、外をカリッと美味しく焼くコツもあわせて紹介します。 ⏱ 調理時間・難易度 調理時間：約20分 難易度：★☆☆（初心者でも簡単） 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （いずれも計量スプーン基準） 材料（2〜3枚分） 小麦粉：大さじ8 水：約130ml 卵：1個 塩：少々 にんにく：少し イカ・エビ：お好みで ニラ：少し 作り方 ① 生地を混ぜる ボウルに材料を入れてよく混ぜます。 混ぜすぎず、粉っぽさがなくなる程度でOKです。 ② フライパンに広げる フライパンに油を少し多めに入れて、生地を丸く広げます。 油を惜しまないことが、カリカリ食感の秘訣です。 ③ 中火でじっくり焼く 中火でじっくり焼きます。 表面にこんがり焼き色がつくまで、触りすぎないのがポイントです。 ④ 両面をこんがり焼く ひっくり返して、両面をこんがり焼きます。 外はカリッと、中はもちっと仕上がったら完成です。 ...

今日は、韓国で人気の組み合わせ スンデとトッポッキ を紹介します。 韓国に行ったとき、帰りにテイクアウトで買ってきたもので、 韓国の屋台や市場でもよく見かける定番の組み合わせです。 ピリ辛で甘みのあるトッポッキと、やさしい味のスンデは相性がとてもよく、 韓国では軽食としても、夜食としても人気があります。 スンデとトッポッキとは？ スンデは、韓国の伝統的な腸詰め料理です。 もちもちした食感があり、見た目よりもやさしい味わいが特徴です。 トッポッキは、韓国のお餅を甘辛いソースで煮込んだ料理で、 屋台グルメの代表的なメニューです。 今回はテイクアウトして家族で食べましたが、 袋を開けた瞬間にトッポッキの甘辛い香りが広がって、 「あ、韓国に来たな」と感じる味でした😊 スンデはそのまま食べても美味しいですが、 トッポッキのソースにつけると一気に味が濃くなり、 さらに食べやすくなります。 おすすめの食べ方 食べ方もかんたんです。 スンデをトッポッキのソースにつけたり、塩につけたりします。 地域によっては、サムジャンにサイダーを少し入れて食べることもあります。 個人的にはサムジャンで食べるのが好きです👍 一緒に食べると美味しいもの また、トッポッキのソースに天ぷらやゆで卵を入れて食べるのもおすすめです。 甘辛いソースがよく絡んで、満足感のある一品になります。 韓国旅行で見つけたらぜひ 韓国では気軽に楽しめる屋台グルメなので、 韓国に行く機会があればぜひ屋台や市場で食べてみてください。 最初はスンデの見た目に少し驚くかもしれませんが、 一度食べるとクセになる味です。韓国らしい味を気軽に楽しみたい方に、とてもおすすめです😊 おすすめ ⇨ 韓国料理レシピ一覧