BBQ用、コチュジャンプルコギ

今日はBBQで楽しめるコチュジャンプルコギを紹介します。^^
少し厚めに切った豚バラ肉を使うことで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。甘辛いタレの香りが食欲をそそる一品です。それでは、ゆっくり作ってみましょう。

🥄 計量の基準

大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（計量スプーン基準）

材料（2〜3人分）
・豚バラ肉（約0.6cmの厚さ）400g
・コチュジャン大さじ2
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ1
・ごま油大さじ2
・にんにくおろし大さじ2
・油少し

作り方

① 豚バラ肉は少し厚め（約0.6cm）に切ります。BBQでも食べ応えのある仕上がりになります。

② ボウルに豚バラ肉・にんにく・コチュジャン・醤油・砂糖・ごま油を入れて混ぜます。タレが全体にしっかり絡めばOKです。

③ 中火〜強火で焼きます。外がこんがり焼けてツヤが出てきたら完成です。

仕上げポイント

✅ 辛さが苦手な方は砂糖を少し多めに
✅ サンチュやレタスで巻くとさらに美味しい

それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。🍖

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