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こんにちは。
Shin & bapにお越しいただきありがとうございます。
このブログでは、韓国の家庭料理や、家で気軽に作れる料理を紹介しています。 難しいレシピよりも、毎日の食卓に取り入れやすい一品を大切にしています。
My Thoughts
料理とは、「食べやすいように材料を切って、火や道具を使って作ること」だそうです。考えてみると、人生も少し似ている気がします。
より良い人生のために、自分を少しずつ成長させて、レシピのように計画を立てて、一つずつやっていく。だから私は料理をしていると、ときどきこんなことを考えます。
「人生も、もっとおいしくできないかな。」
だからいろいろなことに挑戦して、少しずつ感覚を身につけています。
もちろん、失敗しておいしくない料理ができることもあります。でも、おいしくなければ私はあまり食べません。きっと多くの人も同じだと思います。
最近は料理をしながら、無駄を減らして、もっと分かりやすく、もっと早く、おいしく作る方法をよく考えています。
レシピを書くときも、「どんな味なのか」が伝わるように、できるだけていねいに書くようにしています。読んだ人が「こんな味なんだ。一度作ってみようかな。」と思ってくれたらうれしいです。
そして、自分だけではなく、妻や初めて料理をする人でも分かるように、やさしい言葉で書くことを心がけています。
でも、やさしく伝えることは、まだ少し苦手です。私はソウルで生まれましたが、話し方は少しぶっきらぼうです。韓国には、そんな地域ごとの話し方の違いがあります。
これからも、だれでも簡単に、早く、おいしく作れるレシピを考えていきたいです。
特別なレシピではないかもしれません。でも、みんながもっと気軽に作れるように、これからも工夫していこうと思います。
人生も料理のように、おいしく、幸せな毎日になりますように。
Profile
日本で暮らしながら、韓国料理を楽しむ日常を記録しています。 特別な料理だけでなく、家でほっとできる一皿を大切にしています。
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Last updated: 2026.07
Thank you for visiting Shin & bap. I hope you find a recipe you'll enjoy at home.
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