スキップしてメイン コンテンツに移動

ジョンソンタン レシピ｜チーズソーセージ鍋

ジョンソンタン風チーズソーセージ鍋（バターで炒めた野菜とピリ辛スープ、とろけるチーズ）

今日は、コク旨「ジョンソンタン風チーズソーセージ鍋」を紹介します。 最初にバターで野菜を炒めるのが最大のポイントで、香りと甘みが一気に引き立ちます。

冷蔵庫の野菜でOK！今回はキャベツを使っていますが、本来は白菜の方がより相性◎です。

⏱ 調理時間・難易度
調理時間：約15〜20分
難易度：★☆☆（とても簡単）

🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml

材料（2〜3人分）
ソーセージ：1袋
スライスチーズ：6枚
バター：大さじ2
キャベツ：適量（※白菜おすすめ）
チンゲン菜：適量
水：約800ml
コチュジャン：大さじ2
醤油：少々

作り方

① 鍋にバターを入れ、キャベツとチンゲン菜を先に炒めます。
👉 しんなりしてやわらかくなるまで炒めるのが重要ポイント!

② 水（約800ml）を加えて煮立たせます。
野菜の甘みがスープに溶け出します。

③ ソーセージを入れ、コチュジャン（大さじいっぱい2）と醤油で味付けします。

④ 最後にチーズをのせて溶かせば完成です。
👉 とろけたら軽く混ぜてコクアップ

🔥 失敗しないポイント（超重要）
・最初に炒める → 甘み＆コクUP（ここが命）
・バターはしっかり絡める → 香りを引き出す

👍 さらに美味しくするコツ
・少し煮詰める → スープが濃厚に
・黒こしょう追加 → 味が締まる

🍲 ジョンソンタンとは？（簡単に）
韓国のピリ辛鍋で、ソーセージやハムを使うのが特徴です。
昔、アメリカ軍の食材を使って作られたことから、
「ジョンソン」というアメリカ風の名前で呼ばれるようになったと言われています。

🍱 こんな時におすすめ
・がっつり食べたい日
・お酒のお供
・冷蔵庫整理したい時

それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。🧀🔥

前の記事 ⇨ BBQ用、コチュジャンプルコギ

Labels:

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

リスト

Recipe List （タイトルをクリックすると該当ページが開きます） ジョンソンタン レシピ｜チーズソーセージ鍋 ピリ辛×チーズでやみつき！簡単ジョンソンタン風鍋。 じゃがいもの甘辛煮(カムジャゾリム) 韓国の定番おかずカムジャゾリムの作り方。 BBQ用、コチュジャンプルコギ コチュジャンを使ったBBQ向けプルコギレシピ。 カリカリの海鮮チヂミ おうちで手軽に楽しめる海鮮チヂミ。カリカリ食感と海鮮の旨みがクセになる一品です。 スンデとトッポギ ピリ辛トッポッキとやさしい味のスンデ、最高の組み合わせ。 ピザパン 忙しいときでも短時間で作れるので、朝ごはんやおやつにもぴったりの一品です。 サムゲタン サムゲタンの食べ方と魅力をやさしく解説。 サムギョプサルとテンジャンチゲ 韓国定番のサムギョプサルとテンジャンチゲを一緒に楽しめる絶品セット。 カクテキチャーハン カクテキのサクサク食感が楽しめる、簡単で美味しいチャーハンレシピ。 カムジャタン 豚の背骨を煮込んだ韓国のピリ辛スープ。 豚肉チャグリ コチュジャン・キムチ・豚肉で作るチャグリ（ピリ辛煮込み） 韓国のジョン(チヂミ料理) 韓国のジョンは、野菜や肉などを焼いて作る韓国の伝統料理です。 ほうれん草のナムル さっと茹でたほうれん草を、ごま油と醤油で和えた韓国の定番ナムル トトリムクとチョッパル トトリムクと柔らかい豚肉を一緒に楽しむさっぱりおつまみ ハムキンバプ ハムを入れて手軽に作る韓国の海苔巻き キムチいなり寿司 キムチを混ぜたご飯を詰めたピリ辛いなり寿司 キムチチヂミ キムチで簡単に作る韓国風お好み焼き 辛カルビキムチチゲ カルビとキムチで作るコク深いチゲ カニキムチチャーハン カニとキムチで炒めた旨辛チャーハン プルコギ 甘タレで炒める韓国定番の牛肉料理 牛肉のタレ焼き 甘いタレで焼くご飯がすすむ牛肉料理 穴子刺身 さっぱり味わう韓国風穴子の刺身 ...
コメントを投稿
Read more »

焼き甘手羽先

今日は「焼き甘手羽先」をご紹介します「Today, I’d like to introduce “Grilled Sweet Chicken Wings.” 」。(^-^) 作り方はとっても簡単ですが、オーブンでじっくり焼くため少し時間はかかります。でもその分、ジューシーで甘辛い手羽先が楽しめます。休みの日やちょっと贅沢に食べたい日にぴったりです。作るとお酒はもちろん、ご飯も進むこと間違いなしです。 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （いずれも計量スプーン基準） 材料（2人分） 手羽先 2本 ウスターソース 大さじ3 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 ミリン 大さじ3 にんにくおろし 大さじ2 塩コショウ 少々 油 適量 作り方 ① まずボウルにウスターソース、醤油、砂糖、ミリン、にんにくおろし、塩コショウをすべて入れてよく混ぜ、手羽先用の甘辛ダレを作ります。 ② 手羽先を加え、全体にタレが染み込むようにしっかり揉み込みます。タレに10分ほど漬けておくとさらに味が染み込みやすくなります。 ③ オーブンにアルミホイルを敷き、手羽先を並べ、片面約15分ずつじっくり焼きます。途中、タレを上から少しかけるとより香ばしく仕上がります。 ポイント 表面に油を軽く塗ると、焼き色がきれいにつき、香ばしくサクサクの食感になります。 休みの日にゆっくり作って、家族や友人と一緒に味わってくださいね。 前の記事 ⇨ イカニラチヂミ
コメントを投稿
Read more »

ジャガコチュジャンブルゴキ

今日はジャガコチュジャンブルゴギを紹介します。^^最近、なんだかじゃがいもが食べたくなったので、豚バラと一緒に炒めてみました。ピリッと甘辛い香りが食欲をそそる一品です。それでは、ゆっくり作ってみましょう。 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （いずれも計量スプーン基準） 材料（2人分） ・豚バラ肉 400g ・コチュジャン 大さじ2 ・醤油 大さじ3 ・砂糖 大さじ2 ・ごま油 大さじ2 ・じゃがいも 2個 ・玉ねぎ（薄切り）1/2個 ・油 少し 作り方 ① まずはじゃがいもを準備します。調理を早くするため、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、お皿に水と一緒に入れ、ラップをして電子レンジで約3分温めます。 （お皿の中でじゃがいもがほっこりしていくイメージですね。） ② 次に、豚バラ肉・じゃがいも・玉ねぎ・コチュジャン・醤油・砂糖・ごま油をすべて鍋に入れ、やさしく混ぜ合わせます。調味料が全体に絡んで、ほんのり赤みを帯びたお肉になればOK。 ③ そのまま中火で約3分炒め、さらに強火で3分ほど仕上げると、香ばしい香りがキッチンいっぱいに広がります。お肉にツヤが出て、じゃがいもにタレがしっかり絡まったら完成です。 仕上げポイント 辛いのが苦手な方は、砂糖を少し多めに入れたり、最後にマヨネーズを上からかけるのもおすすめです。それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。🍳 前の記事 ⇨ じゃがいも炒め
コメントを投稿
Read more »