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今日はBBQで楽しめるコチュジャンプルコギを紹介します。^^ 少し厚めに切った豚バラ肉を使うことで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。甘辛いタレの香りが食欲をそそる一品です。それでは、ゆっくり作ってみましょう。 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （計量スプーン基準） 材料（2〜3人分） ・豚バラ肉（約0.6cmの厚さ）400g ・コチュジャン 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・にんにくおろし 大さじ2 ・油 少し 作り方 ① 豚バラ肉は少し厚め（約0.6cm）に切ります。BBQでも食べ応えのある仕上がりになります。 ② ボウルに豚バラ肉・にんにく・コチュジャン・醤油・砂糖・ごま油を入れて混ぜます。タレが全体にしっかり絡めばOKです。 ③ 中火〜強火で焼きます。外がこんがり焼けてツヤが出てきたら完成です。 仕上げポイント ✅ 辛さが苦手な方は砂糖を少し多めに ✅ サンチュやレタスで巻くとさらに美味しい それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。🍖 前の記事 ⇨ カリカリの海鮮チヂミ

本日は、韓国料理「海鮮チヂミ（ヘムルチヂミ）」をご紹介します。 外はカリカリ、中はもちもちで、とても美味しいです。 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （いずれも計量スプーン基準） 材料（2〜3枚分） 小麦粉：大さじ8 水：約130ml 卵：1個 塩：少々 にんにく：少し イカ・エビ：お好みで ニラ：少し 作り方 ① ボウルに材料を入れてよく混ぜます。 ② フライパンに油を入れて、生地を丸く広げます。 ③ 中火で焼きます。 ④ ひっくり返して、両面こんがり焼きます。 完成です！ Tips ✔️油を多めにするとカリカリになります。 ✔️しょうゆ（＋お酢）で食べても美味しいです。 できたてが一番美味しいです。ぜひ作ってみてください！ 前の記事 ⇨ スンデとトッポギ

今日は、韓国で人気の組み合わせ、スンデとトッポッキを紹介します。 写真には、スンデとトッポッキがあります。韓国に行ったとき、帰りにテイクアウトで買ってきたものです。この2つは屋台でもよく見かける定番の組み合わせです。ピリ辛のトッポッキと、やさしい味のスンデは、とても相性がいいですね。 食べ方もかんたんです。 スンデをトッポッキのソースにつけたり、塩につけたりします。地域によってはサムジャンにサイダーを少し入れて食べることもあります。個人的にはサムジャンが👍 また、トッポッキのソースに天ぷらやゆで卵を入れて食べるのもおすすめです。 韓国では気軽に楽しめるので、韓国に行く機会があればぜひ屋台で食べてみてください。きっと好きになると思います。 前の記事 ⇨ ピザパン トッポッキのレシピ ⇨ トッポッキ トッポッキとサムジャンソースに必要な調味料はこちらです👇 👉 商品の詳細を見る

今日は手軽に作れるピザパンを紹介します。 シンプルな材料で作れるので、忙しいときや軽食にもぴったりです。外はカリッと、中はチーズがとろけてとても美味しいですよ。 🥄 計量の基準 大さじ1＝15ml 小さじ1＝5ml （いずれも計量スプーン基準） 材料（2人分） パン 適量（食パンやロールパンなど） ピザソース 適量 ピーマン 1個 ベーコン 約50g 玉ねぎ 1/4個 チーズ 適量 作り方 ① パンにピザソースをまんべんなく塗ります。 ② 細かく切ったピーマン、ベーコン、玉ねぎをのせます。 ③ その上からチーズをたっぷりかけます。 ④ オーブンで約7分、中火で焼いたら完成です。 チーズがこんがり溶けて、香ばしい香りが食欲をそそります。具材のシャキシャキ感とベーコンの旨味が絶妙にマッチして、誰でも簡単に美味しく作れます。 朝ごはんやおやつにもぴったりなので、ぜひ試してみてください！ 前の記事 ⇨ サムゲタン 料理に使いやすいシュレッドチーズはこちら👇 👉 商品の詳細を見る

今日は、韓国の家で食べたサムゲタンを紹介します。 写真には、丸ごとの鶏が入ったサムゲタンと、キムチ、青菜のナムルがあります。シンプルですが、とても体にやさしい食事です。 サムゲタンは、鶏の中にもち米やにんにく、なつめなどを入れて、じっくり煮込んだ料理です。スープはあっさりしていて、やさしい味です。 この料理は、特に夏に食べることが多く、「元気が出る料理」として知られています。疲れているときにもぴったりです。 食べ方もいろいろあります。まずはそのままスープの味を楽しんで、あとで塩を少し入れて味を調整します。キムチと一緒に食べると、味にアクセントが出てもっとおいしくなります。 鶏のお肉はとてもやわらかくて、ほろほろと崩れる感じです。中に入っているもち米も、スープの味がしみていてとてもおいしいです。 シンプルですが、心も体もあたたまる料理です。 もし韓国に行く機会があれば、ぜひサムゲタンを食べてみてください。 きっと「また食べたい」と思うはずです。 前の記事 ⇨ サムギョプサルとテンジャンチゲ

今日は、韓国の家で食べたサムギョプサルとテンジャンチゲを紹介します。 写真には、サムギョプサル、キムチ、ムチャンアチ（大根の漬物）、サンチュ、サムジャン、そしてテンジャンチゲがあります。 家で育てたサンチュもあって、とてもいい組み合わせです。 この組み合わせは本当に最高です。 特に、テンジャンチゲとサムギョプサルは、韓国では「兄弟みたいな関係」と言われるくらい、相性がとてもいいです。 食べ方もいろいろあります。 サムギョプサルをサンチュで包んで食べて、最後にテンジャンチゲにご飯を入れて混ぜて食べたりします。 または、残ったサムギョプサルをテンジャンチゲに入れて、ご飯と一緒に混ぜて食べる方法もあります。 サムギョプサルをサムジャンにつけて食べるだけでも、とてもおいしいです。 今回のサムギョプサルは、だいたい0.5cmくらいの厚さで、よく食べられるスタイルです。 韓国では、0.3cm、0.5cm、1cmなど、いろいろな厚さで楽しみます。 もし韓国に行く機会があれば、ぜひサムギョプサル専門店に行ってみてください。 お店ではいろいろなソースも出てくるので、もっと楽しく食べられます。 きっと「また食べたい」と思うはずです。 前の記事 ⇨  カクテキチャーハン