韓国へ帰省したとき、久しぶりに家族みんなで食卓を囲みました😊
海外に住んでいると、こういう何気ない家での食事がとても懐かしく感じます。 韓国料理というとチゲやスープを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、 普段の家庭では、このようにごはんといくつかのおかずを並べて食べることもよくあります。
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この日のメインは、香ばしく焼いた太刀魚でした。キムチ、野菜のおかず、大根の和え物、そして海苔のおかず。 特別な料理ではありませんが、私にとってはとても落ち着く食卓です。
韓国の家庭では、ひとつのお皿をみんなで分けながら食べることも多く、 自然と会話も増えます。 「これ美味しいね」「もう少し食べる？」そんな何気ないやり取りも家ごはんの魅力だと思います。
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ちなみに、私が特に好きなのは写真にも写っている海苔です。 熱々の白ごはんを海苔で包み、そこにカクテキをのせて一緒に食べるのが大好きです😄
シンプルな食べ方ですが、本当にごはんが止まらなくなります。 子どもの頃から慣れ親しんだ味なので、韓国へ帰ると必ず食べたくなります。
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この日はスープやチゲはありませんでしたが、それでも十分満足できる食事でした。 むしろ、こういう素朴な食卓こそ韓国の普段の家庭の姿に近いのかもしれません。
レストランで食べる韓国料理ももちろん美味しいですが、 家庭ならではの温かい雰囲気も韓国の魅力のひとつだと思います。
韓国旅行を計画されている方は、機会があればぜひ韓国の家庭料理にも注目してみてください。 派手ではありませんが、韓国の暮らしを感じることができると思います。
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