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Shin&bap

Simple Korean Home Cooking

韓国の家庭料理を、もっと身近に。

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家で楽しむ韓国ごはん

ホバクジョン

韓国風ホバクジョンの完成写真

今日は、簡単に作れるホバクジョン（韓国風かぼちゃ焼き）を紹介します。

外はやさしく香ばしく、中はやわらか。
シンプルだけど、ご飯によく合う韓国の定番おかずです。

我が家でもあと一品ほしい日に作ることが多く、 材料が少なくて手軽に作れるので忙しい日の食卓にもぴったりです。

「形がくずれる…」「ベチャっとなる…」
そんな失敗を防ぐ簡単なコツも紹介します😊

⏱ 調理時間・難易度

調理時間：約15分
難易度：★☆☆（初心者でも簡単）

🥄 計量の基準

大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml

材料（2人分）

韓国かぼちゃ（ズッキーニでもOK）：1本
小麦粉：適量
卵：1〜2個
塩：少し
油：適量

作り方

① かぼちゃを少し厚めに切ります。

② かぼちゃにうすく小麦粉をつけます。
※粉をつけすぎないことで、軽い食感に仕上がります。

③ 卵に少し塩を入れて混ぜ、
小麦粉をつけたかぼちゃを卵につけます。

④ フライパンに油を入れ、中火で焼きます。
両面がきれいな焼き色になったら完成です✨

失敗しないポイント

・中火でゆっくり → 焦げにくい
・焼きすぎない → やわらか食感キープ
・裏返す回数を少なくすると形が崩れにくくなります。

シンプルだけど、なぜか何枚でも食べたくなるホバクジョン。😊 韓国の家庭でも親しまれている素朴な味なので、 ぜひ気軽に作ってみてください。それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。

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