トトリムクとチョッパル

今日はトトリムク（左）とチョッパル（右）をご紹介します ^ ^

上の写真は、以前韓国スーパーで買ったトトリムクと、ネットで注文した豚足（後ろ足）です。経験上、前足よりも後ろ足のほうが美味しい気がします。

もし選べる機会があれば、ぜひ後ろ足を試してみてください。この組み合わせ、ちょっと合わなさそうに見えますよね？ でも実は、チョッパルのこってり感をトトリムクのさっぱり感がうまく中和してくれて、意外と相性がいいんです👍

日本では少し珍しいかもしれませんが、トトリムクはどんぐり粉から作られたゼリーのような食感の料理です。しょうゆベースのタレに、細かく切ったねぎや野菜を混ぜて食べると、本当、最高です ~

そして、私が子どもの頃から大好きなチョッパル。もちもちしながらも少しやわらかい豚肉で、一度食べ始めると手が止まりません。

また、実感はあまりないですが、チョッパルはコラーゲンが豊富でお肌に良いとも言われています。特に皮の部分！ここが私の一番好きなところです~

韓国のチョッパルとトトリムクは、日本の韓国スーパーでも手に入りやすいので、機会があればぜひ食べてみてください。おすすめです~

チョッパルはまだ作ったことがありませんが、トトリムクは機会があれば、とても簡単なレシピもご紹介しますね 。

それでは、今日もおいしいものをたくさん食べて、元気に過ごしましょう。

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