わかめスープ
こんにちは！本日はお腹に優しいわかめスープを紹介します。ご飯と混ぜて食べるとご飯がすすめるので、ぜひ試してみてください(^^) 韓国では、誕生日の朝食べるという食文化があります。
材料
乾燥わかめ 約10g
牛肉約 100g
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 小さじ1
にんにくおろし 小さじ1
水約 900ml
Tips
濃い味が好きな方は塩で味を調整してください。
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チキン3種盛り
今日は、私が大好きな ヤンニョム・しょうゆ・フライドチキン の作り方を紹介いたします。(^-^) 最初は少し難しく感じるかもしれませんが、流れをつかめばとっても簡単！ まずはメインのフライドチキンを作ってから、ヤンニョムとしょうゆ味に分けて仕上げていきます。 それでは、いよいよ調理スタートです！ ーーー 材料（4人分） 鶏もも肉 1kg 小麦粉 200g 卵 1個 牛乳 約150ml 塩・こしょう 少々 揚げ油 適量 ーーー A. フライドチキンの作り方 ① 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを軽く振ります。 ② ボウルに小麦粉・卵・塩・牛乳を入れてよく混ぜ、衣を作ります。（小麦粉と牛乳は1:1が目安） ③ チキンを衣にしっかり絡め、170℃の油で中火7分ほど揚げます。 外はカリッ、中はジューシーに仕上がったら、これでベース完成！ ーーー B. ヤンニョムチキンソース 砂糖 大さじ4／ケチャップ 大さじ8／にんにく 1片分／コチュジャン 大さじ0.5／水 50ml／小麦粉 大さじ1 ① フライパンにすべての調味料を入れ、弱火で2分ほど煮詰めます。 ② フライドチキンを加えて、ソースを絡めながら1分炒めれば完成！ ーーー C. しょうゆチキンソース 砂糖 大さじ2.5／しょうゆ 大さじ5／にんにく 1片分／水 50ml／小麦粉 大さじ1／料理酒 大さじ1／お酢 大さじ2 ① 同じように調味料をフライパンに入れて弱火で温め、軽くとろみがついたらチキンを加えます。 ② 約1分半ほど炒めれば、香ばしいしょうゆチキンの完成！ ーーー 外はカリッと、中はジューシー。 ヤンニョムは甘辛く、しょうゆは香ばしく、ごはんが止まりません！ 休日のごちそうや友人との集まりにもぴったりです。🍗✨ 時間がかかりますが、お休みの日にチキン3種盛りに挑戦してみてください。 「追加で、韓国のさっぱりで甘酸っぱいチキンㇺも一緒に食べたい方はクリック → チキンム作り方 」 "前の記事 ⇨ チーズバーガー "
