さっぱりねぎうどん

今日は「ねぎたっぷりうどん」をご紹介します！(^-^)
作り方はとっても簡単で、ねぎ好きの方や、さっぱりしたものを食べたい日にぴったりです。新鮮なねぎの香りと、うどんのもちもち食感がたまらない一品ですよ。忙しい日でも短時間で作れるので、ぜひ試してみてください。

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材料（1人分）
うどん 200g
つゆ 大さじ8
ねぎ たっぷり
わさび 少し
ゆで卵 1個
にんにくおろし 大さじ0.5
水 大さじ2

作り方
① まず鍋にお湯を沸かし、うどんとゆで卵を温めます。卵はお好みの硬さに茹でてください。
② うどんが温まったら、お湯を切り、冷たい水でさっと洗い、水気をしっかり切ってお皿に盛ります。こうすることで、うどんがもっちりしつつもさっぱり食べられます。
③ 切ったねぎとゆで卵、にんにくおろし、つゆ、水、わさびを加えてよく混ぜれば完成です。味を見て、好みでつゆやわさびを調整してください。

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ポイント
・ねぎは新鮮なものをたっぷり使うと香りがよく、うどんの味を格段に引き立てます。
・もっとたくさん食べたい方は、うどんを2袋に増やしてもOK。その場合はつゆや調味料も比例して増やしてください。
・ゆで卵は半分に切って盛り付けると見た目も華やかになり、食欲がさらにアップします。
さっぱりしているけれど、しっかりした味付けで満足感のある「ねぎたっぷりうどん」、ぜひお家で楽しんでください。これからの暑い日や、忙しい日にもぴったりの一品です。