焼き甘手羽先

今日は「焼き甘手羽先」をご紹介します「Today, I’d like to introduce “Grilled Sweet Chicken Wings.” 」。(^-^) 作り方はとっても簡単ですが、オーブンでじっくり焼くため少し時間はかかります。でもその分、ジューシーで甘辛い手羽先が楽しめます。休みの日やちょっと贅沢に食べたい日にぴったりです。作るとお酒はもちろん、ご飯も進むこと間違いなしです。

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材料（2人分）
手羽先 2本
ウスターソース 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
ミリン 大さじ3
にんにくおろし 大さじ2
塩コショウ 少々
油 適量

作り方
① まずボウルにウスターソース、醤油、砂糖、ミリン、にんにくおろし、塩コショウをすべて入れてよく混ぜ、手羽先用の甘辛ダレを作ります。
② 手羽先を加え、全体にタレが染み込むようにしっかり揉み込みます。タレに10分ほど漬けておくとさらに味が染み込みやすくなります。
③ オーブンにアルミホイルを敷き、手羽先を並べ、片面約15分ずつじっくり焼きます。途中、タレを上から少しかけるとより香ばしく仕上がります。

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ポイント
・表面に油を軽く塗ると、焼き色がきれいにつき、香ばしくサクサクの食感になります。
・オーブンの温度や焼き時間は手羽先の大きさによって調整してください。
・残ったタレは軽く煮詰めてつけだれにすると、より濃厚な味わいになります。
ジューシーで甘辛い「焼き甘手羽先」、お酒のおつまみとしても、ご飯のおかずとしても楽しめます。休みの日にゆっくり作って、家族や友人と一緒に味わってくださいね。