ソーセージケチャップ炒め

今日は「ケチャップソーセージ炒め」をご紹介します。(^-^)

子どもの頃、お弁当に入っている赤いソーセージを見るだけで少し嬉しくなった記憶はありませんか？

大人になった今でも、ケチャップの甘酸っぱい香りをかぐと、なんだか懐かしい気持ちになります。 今回は、そんな定番のおかずを少しだけ大人向けにアレンジ。オイスターソースを加えて、コクのある味に仕上げました。

🍳 懐かしいのに、ちゃんとおいしい 🍳

🥄 計量の基準

大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（いずれも計量スプーン基準）

材料（2人分）
ソーセージ 250g
玉ねぎ 1個
ケチャップ 大さじ7
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま 少々
油 適量

作り方

① フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切ったソーセージと薄切りの玉ねぎを入れ、強火で約3分炒めます。玉ねぎが透き通り、ソーセージに焼き色がついてきたらOKです。

② ケチャップ、オイスターソース、砂糖を加え、さらに強火で約1分炒めます。全体にタレが絡んだら完成。最後にごまをふると、香ばしさも加わります。

🥢 気づけば、ごはんがなくなっている 🥢

ケチャップは焦げやすいので、具材を先に炒めてから加えるのがポイントです。 短時間で仕上げることで、ソーセージのジューシーさと玉ねぎの食感も楽しめます。

豪華な料理ではありません。 でも、こういう何気ないおかずほど、ごはんが進んだりするんですよね。忙しい日のおかずにも、お弁当の一品にも。 「今日はこれで十分」と思える、やさしい味です。^^

前の記事 ⇨ タットリタン

おすすめ ⇨ 韓国料理レシピ一覧