ソーセージケチャップ炒め

お皿に盛ったケチャップ炒め

今日はケチャソ炒めをご紹介します！(^-^)
ケチャップとオイスターソースをベースにしたソーセージ炒めで、手軽に作れるのにご飯にもパンにもぴったりの一品です。オイスターソースを加えることでコクが増し、甘辛味に深みが出ます。忙しい日の夕食やお弁当のおかずにもおすすめです。

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🥄 計量の基準
大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（いずれも計量スプーン基準）

材料（2人分）
ソーセージ 250g
玉ねぎ 1個
ケチャップ 大さじ7
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま 少々
油 適量

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作り方
① フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切ったソーセージと薄切りの玉ねぎを入れて、強火で約3分炒めます。玉ねぎが透き通り、ソーセージに焼き色がつくのが目安です。

炒めているソーセージと玉ねぎ。

② 火が通ったら、ケチャップ、オイスターソース、砂糖を加え、さらに強火で1分ほど炒めます。全体に調味料が絡んだら完成です。最後にごまを散らすと香ばしさがプラスされます。

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ポイント
ケチャップは加熱中に飛びやすいため、先に具材を炒めてから調味料を加えると失敗しにくいです。また、炒めすぎず短時間で仕上げると、ソーセージのジューシーさと玉ねぎのシャキシャキ感が楽しめます。

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