ケチャソ炒め
今日はケチャソ炒めを紹介致します。ケッチャプとオイスターソースをベースで作ったソーセージ炒めです。オイスターソースを加えると、コクが増してさらに美味しくなりますね。^^
ーーー
材料( 2人分 )
ソーセージ 250g
玉ねぎ 1個
ケッチャプ 大さじ7
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま 少し
油 適量
作り方
① フライパンに油を引いて、強火で食べやすくスライスしたソーセージと薄切りの玉ねぎを約3分炒めます。
② その後、上の調味料加えて、強火で1分炒めれば完成です。
ーーー
そのままでも十分美味しいですが、キムチと一緒に食べると、甘みとピリ辛さのバランスが楽しめます。
ポイント
ケチャップは加熱中に飛びやすいので、まず強火で具材を炒めてから、調味料を加えてさっと炒めるといいですよ。
"前回の投稿はこちら ⇨ 冷麺"