ケチャソ炒め
今日はケチャソ炒めを紹介致します。ケッチャプとオイスターソースをベースで作ったソーセージ炒めです。オイスターソースを加えると、コクが増してさらに美味しくなりますね。^^
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材料（ 2人分 ）
ソーセージ 250g
玉ねぎ 1個
ケッチャプ 大さじ7
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま 少し
油 適量
作り方
① フライパンに油を引いて、強火で食べやすくスライスしたソーセージと薄切りの玉ねぎを約3分炒めます。
② その後、上の調味料加えて、強火で1分炒めれば完成です。
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そのままでも十分美味しいですが、キムチと一緒に食べると、甘みとピリ辛さのバランスが楽しめます。
ポイント
ケチャップは加熱中に飛びやすいので、まず強火で具材を炒めてから、調味料を加えてさっと炒めるといいですよ。
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