豚カルビ
今日は、韓国風の豚カルビを紹介いたします。^^
最近、天気が暑くなり、大変な日々が続いていますが、美味しいものを食べて、一緒に頑張りましょう。時には自然にふれ、心と体をリセットするのも大切ですね。
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材料（約3人分）
豚スペアリブ 1kg
醤油 大さじ6
砂糖 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
料理酒 大さじ3
ごま油 大さじ1
水 300ml
キャベツ たっぷり
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2
すりおろし玉ねぎ 大さじ2
作り方
①鍋中に上の調味料、切った野菜、肉、水を入れ優しく混ぜます。
②中弱火約15分〜20分ほどじっくり煮込むと完成します。
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大根を加えていただくと、出汁にさらに深みが増え、特別なうま味が引き立ちます。お好みに応じて、こちらもぜひお試しください。
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