牛レバーのチヂミ
今日は、牛レバーのチヂミを紹介します。(^-^)なんか韓国では健康な食品というイメージがありますね。また、柔らかくて、卵とレバーが口中で溶ける感じかな。
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材料( 2人分 )
小麦粉 約20g
卵 1個
塩コショウ 少し
牛レバー 約200g
醤油 大さじ2
お酢 大さじ1
作り方
①牛レバーを薄くスライスし、軽く塩コショウを混ぜた小麦粉をまぶします。
②次に卵をつけます。
③フライパンに油をひいて、弱火でじっくりと中まで火を通すように焼きます、約8分。
最後に、醤油:お酢を3:1で混ぜたタレを用意して、つけて食べればおけい。
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ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。
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