オムライス

今日は韓国風オムライスをご紹介します。作り方はとても簡単で、少し珍しい味を楽しみたいときにぴったりの一品です。

日本のオムライスよりも少し濃いめの味付けで、炒めたご飯の香ばしさと卵のやさしい食感がよく合います。お家にある材料で手軽に作れるので、忙しい日やちょっと元気を出したいときにもおすすめです。

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🥄 計量の基準

大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（いずれも計量スプーン基準）

材料（2人分）
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 100g
油 大さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ0.5
オイスターソース 大さじ0.5
ご飯 300g
卵 3個
油 適量

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作り方
① まず、じゃがいもと玉ねぎを細切りにします。フライパンに油を熱し、豚ひき肉を加えて軽く炒めます。
② 肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを入れ、さらに醤油、砂糖、オイスターソースを加えて中火で約5分炒めます。具材にしっかり味がしみこんだら、ご飯300gを加えて全体を混ぜながら約3分炒めます。これでご飯部分の完成でございます。
③ 次に、卵3個を溶いて軽く塩を加え、丸い形になるようにふんわりと焼きます。
④ 器に炒めご飯を盛り、焼いた卵をそっとのせれば、韓国風オムライスの完成でございます。

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じゃがいものほくほく感と、オイスターソースの深い旨味がクセになる味わいです。
今日のごはんに、韓国風オムライスはいかがでしょうか。

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