ツナキムチチゲ

今日はキムチチゲをご紹介します。家はもちろん、キャンプ場でもおすすめの一品です！キムチとツナ缶さえあれば本格的な味に仕上がるので、材料が少ない日や外出先でも簡単に作れます。ツナの旨味とキムチの酸味がスープに溶け込み、体の芯まで温まる味わいです。お好みでスパムや骨付き肉を入れると、さらにコクとボリュームが増して満足度アップ。寒い日や疲れた夜にもぴったりな、元気をくれる料理です。

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材料（2人分）

キムチ　200g

缶ツナ　1個

油　適量

水　600ml

ねぎ　1本

木綿豆腐　1個

塩　大さじ0.5

みりん　大さじ2

コチュジャン　大さじ1

みそ　大さじ0.5

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作り方

①鍋にキムチとツナ缶を入れ、中火で約5分ほど炒めます。油を少し加えると風味が増して、より香ばしくなります。

②次に、水、ねぎ、木綿豆腐、塩、みりん、コチュジャン、みそを加え、さらに10分ほど中火で煮込みます。豆腐が温まり、スープに少しとろみが出てきたら出来上がりです。

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出来立てをそのまま食べても美味しいですが、白いご飯と一緒に食べると最高です。ツナのコクとキムチの辛味がバランスよく混ざり合い、食欲をぐっと引き立てます。辛さを少し抑えたい場合は、みその量を多めにしてもOK。逆にピリッと刺激が欲しいときは、コチュジャンを少し足してみてください。お好みに合わせてアレンジできるのも、この料理の魅力です。

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シンプルで栄養たっぷり、そして何より温かい。そんなキムチチゲで、寒い日も元気に乗り切りましょう！