ヌルンジ

お焦げは香ばしくて、どこか懐かしい味がします。

寒い日やお腹が「何かちょっと欲しい」と言う時、水の中にお焦げを入れて温め、漬物と一緒に食べれば最高の一品です。

今回はそのお焦げの作り方をご紹介します。とても簡単なので、ぜひお試しください。

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材料（2人分）

ご飯　300g

水　フライパンに中指の第一関節の半分くらいの量

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作り方

①フライパンに水を入れ、ご飯を優しくほぐすように広げます。

②弱火で約10分焼き、片面がこんがりしてきたら裏返して、もう10分ほど焼きます。

③両面にほどよく焼き色がついたら、香ばしいお焦げの完成です。

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保存方法

冷ましたあと、下記の写真のように保存袋に入れて冷凍すればOK。

食べたいときに水に入れて温めるだけで、香ばしい香りが広がるお手軽お焦げスープが楽しめます。

忙しい朝や夜食にもぴったりな、心温まる一品です。