韓国のチャプチェ

今日は、簡単に作れるチャプチェ（韓国風春雨炒め）を紹介します。

もちもちの春雨に、野菜とお肉のうま味がじゅわっと絡む、韓国の定番おかずです。

作り置きにもぴったりで、ご飯のおかずにも、お弁当にもよく合います😊

⏱ 調理時間・難易度

調理時間：約25分

難易度：★★☆（意外と簡単）

🥄 計量の基準

大さじ1＝15ml

小さじ1＝5ml

材料（2〜3人分）

韓国春雨：100g

豚肉（または牛肉）：150g

にんじん：1本

ほうれん草：1束

玉ねぎ：1/2個

しょうゆ：大さじ3

砂糖：大さじ1〜1.5

ごま油：大さじ1

にんにく（みじん切り）：少し

白ごま：適量

作り方

① 春雨をやわらかく茹で、水気を切ります。

② にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、お肉を食べやすく切ります。

③ フライパンに油を入れ、お肉と野菜を炒めます。

④ 春雨を加え、しょうゆ・砂糖・にんにくで味付けします。

⑤ 最後にごま油を入れて、全体をよく混ぜたら完成です。

失敗しないポイント

・最後にごま油を入れる → 香りアップ＆くっつきにくい

👍 さらに美味しくするコツ

・少し甘めが好きな方は、砂糖を気持ち多めに

・冷蔵庫の残り野菜でも美味しく作れます😊

シンプルだけど、お箸が止まらなくなる韓国チャプチェ。✨それでは、今日もおいしく、楽しく作ってみてください。

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