じゃがいも炒め

お皿に盛られたじゃがいも炒め

今日は、簡単でやさしい味のじゃがいも炒めを紹介します。^^
忙しい日でもさっと作れて、ごはんがすすむ一品です。
材料もシンプルで、ほっとする家庭の味になりますので、ぜひぜひ試してみてください。

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🥄 計量の基準
大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（いずれも計量スプーン基準）

材料（2人分）
 ・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1/2個
・醤油 大さじ3
・鶏がらスープの素 小さじ1（大さじ0.5ほど）
・ごま 大さじ1
・塩コショウ 少々
・油 大さじ3

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作り方
 ① 鍋にお湯を沸かし、細長く切ったじゃがいもを入れて約3分ゆでます。
じゃがいもが少し透明になったらOK。完全に柔らかくしないのがポイントです。
② ゆでたじゃがいもをフライパンに移し、薄切りにした玉ねぎと調味料をすべて加えます。
油の香りが立ったら中火で炒めてください。
③ じゃがいもがほんのり色づき、玉ねぎがしんなりしてきたら完成！
香ばしい香りが立ちのぼる瞬間が食欲をそそりますね。

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ポイント
 鶏がらスープの素を入れると、塩だけよりもまろやかでやさしい味わいになります。それでは、今日もゆっくり楽しく作ってみてくださいね。🍚

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