冷麺
今日は夏にぴったり、家で楽しめる冷麺を紹介致します。時間がない時でもパパッと作れる、レトルト冷麺とレトルトチャーシューで作る簡単冷麺レシピです。正直に言うと、これはレシピというよりおいしワザです!^^
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材料( 2人分 )
(レトルト)餃子の満州チャーシュー 約150g
(レトルト)もりおか冷麺 2人前
お酢 大さじ4
きゅうり 1本
ゆで卵 3個
氷 適量
水 適量
作り方
① お湯を沸かしてから麺を入れ約2分温めて、冷たい水で洗い、水をよく切る。。
② その一方、長薄切りにしたきゅうりとゆで卵を用意する。
③ 1人分 → 最後に麺130gと水150ml、お酢大さじ2、1cmぐらいの氷6個、もりおか冷麺に入ってるスープを深皿に入れ、よく混ぜます。
④最後に麺の上に、ゆで卵とチャーシュー、きゅうりをのせれば完成です。
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さっぱりしたものが食べたい際、こちらの冷麺どうですか?
ポイント
お酢を入れることで、さっぱりした味わいに深みがプラスされます。
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