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ソーセージカレー

ソーセージと野菜を炒めているところ

「今日は何を作ろうかな……。」 そんな日に活躍してくれるのが、このソーセージカレーです。 ソーセージの旨みがルーにじんわり溶け込み、どこか懐かしくてほっとする味わい。特別な材料は必要なく、家にある野菜で手軽に作れるのも嬉しいところです。 子どもから大人まで楽しめる、やさしいカレーを作っていきましょう。

🍛 手軽なのに満足感たっぷり 🍛

── ❁ ──
 
🥄 計量の基準
大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（いずれも計量スプーン基準）


材料（3人分）
ソーセージ 250g
じゃがいも 1個
にんじん 1本
たまねぎ 1個
S&Bカレー粉 120g
油 適量
水 約700ml

── ❁ ──
 
作り方

① 野菜は一口大に切り、ソーセージも食べやすい大きさにカットします。

② フライパンに油を熱し、ソーセージと野菜を約2分炒めます。軽く焼き色がつくくらいがちょうど良いですよ。

ソーセージと野菜を炒めているところ

③ 炒めた具材を鍋に移し、水を加えて約10分煮込みます。野菜が少し柔らかくなればOK。

④ 火を弱めてカレー粉を少しずつ加えながら溶かします。ダマにならないよう、木べらでゆっくり混ぜながらさらに5分ほど温めれば完成です。

とろみのあるカレーが鍋の中で出来上がっている

🧀 チーズや目玉焼きでアレンジもおすすめ 🧀

カレーって、不思議と食べると元気が出る料理ですよね。 忙しい日でも、疲れた日でも、「今日はこれでいい」ではなく「今日はこれが食べたい」と思える一皿。 お好みでチーズや目玉焼きをのせれば、さらに贅沢な味わいになります。 気負わず作れる家庭のカレー。そんな何気ない美味しさを、ぜひ楽しんでみてください。^^

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