ソーセージカレー

みなさん、今日はソーセージカレーを食べましょう。
作るのも簡単で、食べごたえのある一皿です。ソーセージの旨味がルーにしっかり染み込んで、まろやかでコクのある味に仕上がります。寒い日や忙しい日にもぴったりですよ。

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🥄 計量の基準
大さじ1＝15ml
小さじ1＝5ml
（いずれも計量スプーン基準）

材料（3人分）
ソーセージ 250g
じゃがいも 1個
にんじん 1本
たまねぎ 1個
S&Bカレー粉 120g
油 適量
水 約700ml

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ソーセージと野菜を炒めているところ

作り方
① まず、野菜を一口大に切ります。ソーセージも食べやすい大きさにカット。
② フライパンに油を熱し、ソーセージと野菜を入れて約2分炒めます。軽く焼き色がつくくらいがちょうど良いです。
③ 炒めた具材を鍋に移し、水を加えて煮ます。野菜が少し柔らかくなるまで約10分ほど中火で加熱してください。
④ 火を弱めて、カレー粉を少しずつ加えながら溶かしていきます。ダマにならないよう、木べらでゆっくり混ぜながらさらに5分温めれば完成です。

とろみのあるカレーが鍋の中で出来上がっている

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簡単に作れてしっかり美味しい、心も体もあたたまるカレーです。
お好みでチーズや目玉焼きをのせても、とても美味しく仕上がりますよ。

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