クラゲの和え物

今日は、さっぱり美味しいクラゲ🪼の和え物(시원한 해파리냉채)でございます、からしを好きなぐらい入れてしまい、妻に怒られましたが、、　～

でもコリコリ食感とピリッとした味が最高！✨😆

材料（2人分、約222kcal）

塩クラゲ　100g

カニカマ　75g

醤油　大さじ3

お酢　大さじ2

砂糖　小さじ1.5

からし　小さじ1/2（注意..辛いのでお好みで調整）

おろしにんにく、お好みで

料理酒　大さじ1

ごま油　小さじ1

作り方

1️⃣ 塩抜きする

塩クラゲを水に20分ほど浸して塩分を抜きます。たまに水を替えると◎

2️⃣ 湯通しで臭み取り

お湯を沸かし、料理酒を加えてからクラゲをさっとくぐらせます。

すぐに冷水にとってしめ、水気をしっかり切ります。

3️⃣ タレを作る

醤油・お酢・砂糖・おろしにんにく・からし・ごま油・カニカマの千切りを混ぜ合わせてタレを作ります。

4️⃣ 和えるだけ♪

水気を切ったクラゲをタレに加えてよく和え、20分ほど冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。

💬おすすめポイント

ピリ辛＆にんにくの風味で食欲アップ！

おつまみや副菜にぴったりのさっぱり一品です🍶✨

暑い日々の中、みんなさんお疲れ様です！食欲がないときにはおすすめですよ～😋

"前回の投稿はこちら ⇨ 甘たれ豚肉ステーキ"