クラゲの和え物

今日は、さっぱり美味しい「クラゲの和え物」を紹介いたします。(^-^)
コリコリとした食感と、ほんのりピリッとした味がクセになりますね。
思い返してみると、昔はクラゲを食べる機会があまりなく、外食の時にしか口にできなかった気がします。でも今は、スーパーでも手軽に買えるので本当に幸せです。

ちなみに、今回作ったクラゲの和え物は、切り方が少し適当になってしまいました。笑
でも、味は間違いなしです。

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【材料（2人分）】
塩クラゲ　100g
カニカマ　75g
きゅうり　2本
〈調味料〉
醤油　大さじ5
お酢　大さじ3
砂糖　小さじ1.5
わさび　小さじ1
おろしにんにく　お好みで
みりん　大さじ1

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【作り方】
① 塩クラゲを水に10分ほど浸し、塩抜きをします。
② お湯を沸かして、クラゲを約1分ほど軽く温め、その後すぐに冷水にさらして水気をしっかり切ります。

③ ボウルに調味料をすべて入れ、ほぐしたカニカマと千切りにしたきゅうりを加えて混ぜます。
④ 最後に水気を切ったクラゲを加え、全体をよく和えたら、冷蔵庫で20分ほど冷やして完成です。

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冷やすことで味がなじみ、より一層さっぱりとした仕上がりになります。
暑い日や食欲がないときでも、箸が進む爽やかな一品です。
お時間があるときに、ぜひ作ってみてください。
見た目よりずっと簡単で、驚くほど美味しいですよ。(^-^)