クラゲの和え物

今日は、さっぱり美味しいクラゲの和え物でございます。

コリコリ食感とピリッとした味が最高。^^思い返してみると、クラゲはたまにしか食べることが出来なかった気がします。でも、今はどこでも売ってるので、本当に幸せですね。

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材料（ 2人分 ）　

塩クラゲ 100g

カニカマ  75g

醤油 大さじ3

お酢 大さじ2

砂糖 小さじ1.5

からし 小さじ1/2

おろしにんにく お好みで

料理酒 大さじ1

ごま油 小さじ1

作り方

①塩クラゲを水に10分ほど浸して塩分を抜きます。

②お湯を沸かし、料理酒を加えてからクラゲを約1分温める。

その後、すぐに冷水に洗い、水気をしっかり切ります。

③醤油、お酢、砂糖、おろしにんにく、からし、ごま油、カニカマの千切りを混ぜ合わせてタレを作ります。

④水気を切ったクラゲをタレに加えてよく和え、20分ほど冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。

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暑い日々の中、食欲がないときに試してみてください。

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