クラゲの和え物

今日は、さっぱり美味しいクラゲの和え物でございます。

コリコリ食感とピリッとした味が最高。^^思い返してみると、クラゲはたまにしか食べることが出来なかった気がします。でも、今はどこでも売ってるので、本当に幸せですね。

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材料（ 2人分）　

塩クラゲ 100g

カニカマ 75g

きゅうり 2本

醤油大さじ5

お酢大さじ3

砂糖小さじ1.5

わさび小さじ1

おろしにんにくお好みで

みりん大さじ1

①塩クラゲを水に10分ほど浸して塩分を抜きます。

②お湯を沸かし、クラゲを約1分温める。その後、すぐに冷水に洗い、水気をしっかり切ります。

③上の調味料とカニカマ、きゅうりの千切りを混ぜ合わせてタレを作ります。

④水気を切ったクラゲをタレに加えてよく和え、20分ほど冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。

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暑い日々の中、食欲がないときに試してみてください。