白菜チヂミ
見た目はニラチヂミっぽいけど、実は「白菜チヂミ」！
醤油＋お酢のタレで食べると、やみつきになります👍🎆
材料（2〜3人分）
白菜 … 150g（ざく切り）
ニラ … 50g（4〜5cmにカット）
イカ … 100g（細切り／お好みで）
小麦粉 … 100g
水 … 約120ml（生地の様子を見て調整）
卵 … 1個
塩 … 小さじ1/4
サラダ油 … 適量（焼く用）
※タレ用：醤油：酢＝1:1（お好みでごま油や唐辛子を加えても◎）
作り方
材料を切る
白菜・ニラ・イカを食べやすく切ります。
生地を作る
ボウルに小麦粉・水・卵・塩を入れて、やさしく混ぜます。
※水は少しずつ加えながら、ドロっとまとまるくらいに🐱
具材を加える
切った白菜・ニラ・イカを生地に入れ、全体が均等になるように混ぜます🐷
焼く
フライパンに油を熱し、中火で生地を丸く広げて焼きます。
両面がカリッと焼けたら完成！
おすすめの食べ方
雨の日にマッコリと一緒に食べると、なんとも言えない幸せ気分🙈
実は、私が兵隊だったころ、大雨の日はチヂミを食べる日でした。
雨音とチヂミの香ばしい音、今でも忘れられません～
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