手作り餃子


今日はお休みだったので、初めて餃子作りに挑戦してみました。思ったより簡単ではなかったけれど、一度作ってみると少し自信がつきますね。次はもう少しスムーズに作れそうな気がします。それに、一つ一つ包んでいく作業も楽しくて、なんだか達成感がありました。^^

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材料  ( 3人分 )

牛ひね肉 500g
ネギ 1本
もやし 200g
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
胡椒 少し
餃子の皮 50枚(マートで購入可能)
にら 100g
にんにくおろし 大さじ3

作り方

①まず、ひね肉とネギ、もやし(ゆでてから冷やしたもの)、にら細切れ、醤油、オイスターソース、胡椒、にんにくおろし全てをボウルに入れ、よく混ぜます。


②その後、餃子の皮に、具を乗せてきれいに包んでいけば完成です。ひとつひとつ形を変えてみるのも、意外と面白いかもしれませんね。
 
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全部包み終えたら冷凍保存しておくと便利です。食べたい時に取り出して、焼き餃子や水餃子、蒸し餃子など、お好みの調理法で楽しめます。

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