トマト卵焼き

今日紹介する物は妻が大好きな中華風トマト卵焼き。
作り方も超簡単で美味しいです。^^

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材料（2人分）
トマト2個
澱粉と水(比率1:1で混ぜたもの) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ2
胡椒 少し
卵 3個
油 適量

作り方
①まずフライパンに油を引いて、卵を軽く混ぜながら焼きます、塩も少し。
②次は切ったトマトを入れ約3分炒める。
③最後は澱粉と水、オイスターソース、胡椒、醤油を入れ、約2分炒めれば完成です。

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卵とトマトさえあればできるので、是非試してみてください。