ニラチヂミ


雨の日や曇りの日はニラチヂミ。^^
今日はチヂミの粉がなかったので、薄力粉で代用して作りました。韓国では雨の日によく食べるもので、マッコリがあればさらに最高です。

では、いよいよ調理スタートです!

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材料(2人分)  

小麦粉 150g
卵 2個
塩 少し
水 100ml
ニラ 1束
玉ねぎ 1個
油 適量

タレ
醬油 大さじ5
お酢 大さじ5

作り方

①まず、小麦粉、卵、塩、水、ニラ、玉ねぎをボウルに入れよく混ぜます。ニラは一口大に切って、玉ねぎは薄切りで。
②次は、フライパンに油を引き、中火で上記の材料を入れ、表面と裏面を綺麗に、ヘラで軽くおさえながら、チヂミを薄く広げて焼けば完成します。

ポイント
粉は少なめで、具材をたっぷりすると、さらにおいしくなります。

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つけダレは、醤油とお酢を1:1で混ぜるだけ。それでは、ぜひ雨の日にチャレンジしてみてくださいね。

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