ニラチヂミ
雨の日や曇りの日はニラチヂミ。^^
今日はチヂミの粉がなかったので、薄力粉で代用して作りました。韓国では雨の日によく食べるもので、マッコリがあればさらに最高です。
では、いよいよ調理スタートです!
ーーー
材料(2人分)
小麦粉 150g
卵 2個
塩 少し
水 100ml
ニラ 1束
玉ねぎ 1個
油 適量
タレ
醬油 大さじ5
お酢 大さじ5
作り方
①まず、小麦粉、卵、塩、水、ニラ、玉ねぎをボウルに入れよく混ぜます。ニラは一口大に切って、玉ねぎは薄切りで。
②次は、フライパンに油を引き、中火で上記の材料を入れ、表面と裏面を綺麗に、ヘラで軽くおさえながら、チヂミを薄く広げて焼けば完成します。
ポイント
粉は少なめで、具材をたっぷりすると、さらにおいしくなります。
ーーー
つけダレは、醤油とお酢を1:1で混ぜるだけ。それでは、ぜひ雨の日にチャレンジしてみてくださいね。
"前回の投稿はこちら ⇨ ジャンゾョリム"