キムサバ炒め

今日は、忙しい日でもあっという間に作れる「キムサバ炒め」を紹介します(^^)
サバ缶を使うので下処理の手間がなく、味もしっかりしていてご飯がどんどん進みます。
キムチの酸味とピリ辛の味、そこにサバの旨味が合わさって、
まるでお店で食べるような味わいに。冷蔵庫にキムチとサバ缶があれば、
思い立ったときにすぐ作れるのが嬉しいところです。

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材料（2人分）
サバ缶詰 … 2つ
キムチ … 200g
ごま油 … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
味噌 … 大さじ1

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作り方
① フライパンにごま油を熱し、キムチを入れて中火で約2分炒めます。
　炒めることで香りが立ち、酸味が少しまろやかになります。
② 調味料（醤油・味噌）を加えて全体をなじませたら、
　サバ缶と中のだし汁を全部入れます。
③ 中火で約5分ほど炒めながら、水分を少し飛ばすようにします。
　全体がよく混ざり、サバにキムチの味がしみ込んだら完成！

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ご飯にのせて丼ぶり風にしても美味しいですし、
冷めても味がしっかりしているのでお弁当のおかずにもぴったり。
残ったら翌日、豆腐やうどんにのせてアレンジしても絶品です。
これさえあれば、他のおかずがなくてもご飯が何杯も進みます🍚
忙しい日や料理する気分があまりない時に、
サッと作って温かいご飯と一緒にほっとひと息ついてくださいね。

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食べることは、幸せを作ること。
今日もおいしい時間を楽しみましょう✨