タットリタン

今日は韓国の「タットリタン」をご紹介します！(^-^)「タッハンマリ」のピリ辛バージョン、と思ってもらえればイメージしやすいかもしれません。

ーーー

材料 ( 2人分 )

鶏もも肉 400g

手羽先 200g

ニンジン 1本

ソーセージ 100g

じゃがいも 2個

玉ねぎ 1個

醤油 大さじ8

コチュジャン 大さじ3

砂糖 大さじ3

水 600ml

胡椒 少し

作り方

①ハンドブレンダーで玉ねぎをつぶして、上の調味料をいれ混ぜます。

②一大口で切ったニンジン、じゃがいもをお湯600mlで3分沸かします。

③混ぜた調味料、チキン、ソーセージを鍋に加えて、中火で約10分温めれば完成です。

ーーー

辛いのが苦手な方は、チーズや牛乳を少し加えてみてください。まろやかでやさしい味わいになりますよ。

ポイント

ソーセージを加えることで、出汁にさらに深みが増します。

"前回の投稿はこちら ⇨ ケチャソ炒め"